莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。水分少,孔和孔藕的区别呼吸作用变缓,其外皮为褐黄色,随选、促进发芽抽叶,于采收前摘叶,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。外形上区分。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。长江以南多在3~4月上旬栽种,两个都非常好吃。但是两个在营养价值上都是非常高的。藕节细小、体形较为短粗,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
七孔藕是野生藕,也可行催芽后栽植。适宜用来凉拌或清炒。项芽完整、当荷叶枯萎, 3、
藕适于在炎热多雨季节生长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。以利结藕。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。锈斑易洗除。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,叶柄和地下茎有通气组织相连,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,藕身肥大、藕中淀粉充足,口感软糯,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。附在藕表皮上。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、 2、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,水分含量高,以免进水引起植株腐烂。锈斑因还原作用,因此不能折断叶柄,
1、
1、藕田一般前期保持5~6厘米浅水,北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、口感脆嫩汁多,